Queixerías do Eume é unha empresa que se dedica á elaboración de queixo, requeixo e manteiga de gran calidade en pleno corazón do Parque Natural das Fragas do Eume. Comezaron a súa actividade en 1960 e xa pasaron tres xeracións polas súas instalacións, onde se xuntan tradición familiar e novas tecnoloxías para producir un dos queixos máis coñecidos de Galicia.

Nas súas instalacións da Faeira utilizan diariamente 10.000 litros de leite de vaca galega, o que se traduce nuns 1.200 queixos diarios de media, divididos en queixo de barra, Eume tenro (2-3 días de curación), Eume cremoso (10 días de curación), Eume madurado e requeixo.

A súa gama de produtos pódese atopar nas principais superficies comerciais como son Gadis, Alcampo, Froiz ou Eorski, así como en establecementos de Madrid e Barcelona.

Web: http://www.queseriasdeleume.com